Kvasnice Dekkera: Divoké tajomstvo spontánnej fermentácie piva (2025)
Odblokovanie sily kvasnice Dekkera v spontánnej výrobe piva: Ako tento divoký mikrobi tvorí chuť, zložitosti a budúcnosť remeselného piva. Objavte vedu a umenie za najtajomnejším hráčom spontánnej fermentácie. (2025) Úvod:…