Drożdże Dekkera: Dziką tajemnicą spontanicznej fermentacji piwa (2025)
Odblokowanie mocy drożdży Dekkera w produkcji spontanicznego piwa: Jak ten dziki mikroorganizm kształtuje smak, złożoność i przyszłość rzemieślniczego warzenia. Odkryj naukę i sztukę stojącą za najbardziej tajemniczym graczem fermentacji spontanicznej.…