Dekkera-Hefe: Das wilde Geheimnis der spontanen Bierfermentation (2025)
Die Kraft von Dekkera-Hefe in der spontanen Bierproduktion entfesseln: Wie dieser wilde Mikrobe Geschmack, Komplexität und die Zukunft des Craft Breweries prägt. Entdecken Sie die Wissenschaft und Kunst hinter dem…